Înainte ca congelatoarele de uz casnic să devină obișnuință, mii de oameni și-au riscat viața pentru a extrage și conserva gheața de pe lacuri înghețate și din munți înalți, asigurând răcirea alimentelor și băuturilor în sezonul cald.
Această meserie a fost odată esențială pentru conservarea alimentelor, însă a fost înlocuită odată cu apariția tehnologiei moderne.
Baltazar, considerat ultimul tăietor de gheață din România, a fost martorul ultimei generații de meseriași care au practicat această activitate periculoasă.
Înainte de a fi eliminată, această profesie a reprezentat o adevărată industrie, cu o logistică complexă și forță brută, fiind vitală pentru comunitățile din zonele reci și lacustre ale țării.
Ce însemna meseria de tăietor de gheață și cum se practica.
Citește articolul complet pe Diaspora News
Deschide articolul →