Sursă: Zf.ro
Un business de livrări de pizza în București, construit de doi frați, a ajuns să vândă zilnic 5.000 de pizza, cu șase centre și 40 de mașini proprii. Fabio Pizza a fost fondat acum 20 de ani, în perioada în care piața de food delivery abia începea să se dezvolte.
George Luca și fratele său au decis să pună bazele acestui business după ce s-au întors din Italia și Spania, unde au acumulat experiență și fonduri. La început, au vrut să deschidă un restaurant, însă au ales varianta livrărilor la domiciliu, pentru a reduce investițiile și a se adapta la piața emergentă. În acea vreme, jucătorii mari precum Trenta și Presto abia începeau să investească în acest canal.
De ce a ales Fabio Pizza livrările cu mașini proprii?
Specificul businessului a rămas același și astăzi: compania are șase centre de livrare în București, iar toate comenzile se fac cu mașini proprii. Această strategie a fost adoptată pentru a menține standarde de igienă și protecție a consumatorilor, explică George Luca. Înainte de pandemie, echipa avea circa 300 de angajați, dar a fost nevoie de reducere pentru eficientizare, din cauza dificultăților de recrutare.
- Fabio Pizza are șase centre de livrare în București
- Livrările se fac cu 40 de mașini proprii
- Businessul angajează 150 de oameni
- Înainte de pandemie, avea circa 300 de angajați
Impactul și provocările actuale ale businessului
Deși reușește să livreze zilnic 5.000 de pizza, compania întâmpină dificultăți în recrutarea de personal, ceea ce limitează creșterea. În ciuda acestor provocări, Fabio Pizza continuă să fie unul dintre cei mai importanți jucători din piața locală de food delivery, menținând controlul asupra calității și igienei livrărilor.
George Luca consideră că experiența acumulată și strategia de a păstra livrările cu mașini proprii sunt cheia succesului, chiar dacă piața a devenit mai competitivă și mai digitalizată. În viitor, planurile de extindere rămân în așteptare, până când vor putea găsi soluții pentru creșterea echipei.
Fabio Pizza a demonstrat că, în România, un business construit cu pasiune și strategie poate rezista în fața schimbărilor pieței și a tehnologiei, menținându-și poziția de lider local în livrări de pizza.